はじめに Ribonuclease Aのアセントン沈殿の条件検討につい、学生さんが精力的に実施されている文献の紹介をして、その後、昔から知られている一般的な沈殿法について紹介してします。 Ribonuclease Aの沈殿精製 界面活性剤による沈殿生成とアセトンによる 沈殿溶解を利用したタンパク質の回収・分離 - 新居浜工業高等専門学校 第51号 (2014) 先ず定義から ミセル化に出てくる役者は，水中での界面活性剤の疎水領域と目的物質の疎水性域．これらが結合することで蛋白質の親水性が増加する． 逆ミセル化に出で来る役者は，有機溶媒中での界面活性剤の親水領域とタンパク質の親水領域．界面活性剤は，表面が疎水性，内側が親水性となるような内側に水溶液を内包できる小さな構造を作るとき，親水性であるタンパク質をその内側に閉じ込める． AIくんに詳しく説明し・・・
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